Biblioteca: Martha Stewart's cupcakes

Título: Martha Stewart's Cupcakes
Autor(es): The Editors of Martha Stewart Living
Editorial: Clarkson Potter / Publishers
Idioma: Inglés
Año de publicación: 2009
Número de páginas: 352
Precio: entre 10 y 30 €
Valoración: Muy recomendable

Contenidos: Cupcakes, cupcakes, cupcakes! Tiene un montón de recetas para todos los paladares (casi todos los ingredientes que os podáis imaginar!) y ocasiones (bodas, aniversarios, cumpleaños, fiestas de niños, Halloween...). Además hay de un par de secciones con básicos (ingredientes, utensilios, técnicas...) y consejos de decoración y presentación.

Lo mejor: La gran variedad de recetas, el cuidado estilismo del libro (tirando a sencillo pero no por ello menos agradable, las fotos son todas de primerísima calidad), recetas claras y fáciles de seguir (todas con foto), ideas súper súper interesantes para decorar y presentar las cupcakes, buena encuadernación y edición. La sección sobre boquillas para manga pastelera me parece el colofón final a un libro muy completo.

Lo peor: Las cantidades (las recetas suelen ser para un batallón!) y las medidas en sistema americano (cups y ounces en lugar de gramos y litros - aunque a estas alturas no me molesta demasiado, se hace la conversión en un minuto). Bueno, y el rollo comercial de Martha Stewart, que a mi no me va mucho...

Handsindough ha adaptado de este libro: Dark Chocolate Frosting, Oreo Cheese(cup)cakes, Date-Nut Mini Cupcakes, Chocolate Salted-caramel Mini Cupcakes, Tiramisu cupcakes...