Calendario de Adviento 2011 - Día 20! Grittibänz y calendarios DIY

(Advertencia: esta va a ser la entrada más larga en la historia de Handsindough!!!!)

En mi casa nunca hicimos calendario de adviento. Así que cuando en 2008 mi compi de piso por aquel entonces, Jenny, me regaló mi primer calendario, me hizo una ilusión tremenda. Estaba hecho por ella y cada mañana me apremiaba a coger la chocolatina o el mensajito diario. Desde ese año, soy una fan incondicional de los calendarios de adviento :) Por eso me hizo tanta ilusión cuando Noema, del estupendo blog Intercultura y Cocina, me invitó a participar en su calendario de este año.

En 2009, inspirada por la idea de Jenny, empecé a confeccionar mis propias creaciones: calendarios de adviento DIY! (DIY = do-it-yourself o, en español, hazlo tú mismo!).

Para hacer un calendario de adviento sólo hace falta una cosa: imaginación! Y no sólo en cuanto a la presentación del calendario, sino también en su contenido:

• A tu madre le encanta el té? Pues sorpréndela cada día con una bolsita de una variedad de té o infusión diferente.
• Tu mejor amigo es un loco de la poesía? Regálale un poema diario!
• A tu chico le encanta la cerveza? Ofrécele una diferente cada día (aunque mejor que se las vaya bebiendo durante el año, si no llegará a Navidad alcoholizado!).
• Tu niña hace una colección de cromos? Ponle unos pocos en cada ventanita del calendario.
• Y así, hasta el infinito! :-)

Para el "continente", dependerá de lo artístico de cada uno :)

Éste es el calendario que me hizo Jenny en 2008.

Forró una lámina de corcho con papel de aluminio y enganchó con agujas de colores tiras de las que colgaban los diferentes regalitos. Algunos días me tocaba un chocolate, otras una golosina, otras una receta de galletas navideñas...

Para hacer la foto puse el calendario encima de la cama. Pero en el "día a día" el calendario estaba colgado de la estantería, de manera que las tiras quedaban colgando del trozo de corcho.

Sencillo pero precioso a la vez, no?

Éste es el calendario que le hice a H en 2009. Una verdadera obra de ingeniería!

Todos los regalitos estaban en un tubo rectangular y, al quitar la pestaña correspondiente al día, caía el regalito y un pequeño mensaje.
No os voy a engañar, sudé lo suyo para hacerlo! Hay que ver lo que costaba cortar ese plástico...
Eso sí, reciclaje total: el plástico transparente era el envoltorio en el que venían unas barras de cortina del Ikea! Las pestañas estaban hechas también con el mismo plástico y un poco de papel rojo pegado con celo. Y el plástico estaba decorado con pegatinas en forma de estrella.

Un calendario de adviento no tiene por qué costaros una fortuna ;-)

El calendario de H de 2010 fue colgante, para dar un poco de ambiente navideño al comedor.

El paquetito de cada día estaba hecho con papel de embalar pegado con celo y cerrado con una cinta de color. Los diferentes paquetitos estaban unidos entre ellos con un hilo grueso, pegado a cada paquetito por la parte de atrás con celo. Cada tira de paquetitos estaba colgada en el riel de la cortina con uno de esos plásticos usados para colgar cortinas. Y el conjunto estaba decorado con algunos adornos navideños... de Ikea :)

El contenido del paquetito cambiaba cada día: chocolatinas, golosinas, alguna galleta, un juquete pequeño... y siempre un pequeño mensajito acompañándolo.

Éste es el calendario que le hice a Carmen, mi AIG este año.

Cada rollo de papel es una receta navideña de mis blogs preferidos, con la foto y la explicación de la receta. Además, dentro de cada rollo hay una pequeña chocolatina, para hacer el día más dulce :)
Los rollos están enganchados entre sí con un trozo de lana y cerrados por los extremos con un poco de celo (para que no se salga la chocolatina).
Colgando el calendario del techo, los tubos quedaban en forma de "árbol tridimensional" (una especie de espiral caótico en 3D). Si se cuelgan en la pared, tal como hizo Carmen, queda una  "cadena de pergaminos".

Ideal para una cocinillas como Carmen, no os parece?

Y éste el es calendario que tenemos colgado ahora mismo en el comedor. Igual que el año pasado, aproveché el calendario para dar un poco de ambiente navideño a la casa :)

Para cada día hay un paquetito hecho con papel de envolver regalos. Cada paquetito está colgado del riel de la cortina con una tira: algunas son un trozo de lana roja, otras un espumillón, otras un trozo de guirnalda...
Además, de las tiras colgué bolas de Navidad rojas de diferentes tamaños: las tiras más largas tienen 2 o 3 bolas a diferentes alturas, las más cortas tienen una sólo al final. El material, todo de Ikea, of course!

El contenido del cada paquetito es similar al del año pasado: chocolatinas, golosinas, alguna galleta...

La idea era que H cortara cada paquetito para abrirlo, pero decidió abrirlos por abajo y dejarlos colgando y, la verdad, queda monísimo!







Como os dije, un calendario DIY es sólo cuestión de imaginación!!!! O, si de eso os falta, sólo tenéis que teclear en Google "Calendario adviento DIY" y os saldrán ideas a montones! Aquí os dejo varios ejemplos que encontré en la red:

De izquierda a derecha y de arriba a abajo:

1. Sobrecitos colgando; 2. Cubos; 3. Conos de colores; 

4. Calcetines de bebé; 5. Casita tradicional; 6. Rollos de papel higiénico;

7. Caja de cervezas; 8. Árbol de Navidad; 9. Guirnaldas

Y después de este rollo, vamos con la receta! Los que os pasáis a menudo por aquí sabéis que soy una fan incondicional de las masas levadas, simplemente me chiflan! Así que cuando Noema me comentó lo del calendario, no tuve ninguna duda: iba a hacer grittibänz - brioches en forma de hombrecillo, típicos de la zona centroeuropea, que se comen durante todo el adviento, pero especialmente el día de San Nicolás. Por cierto, luego me di cuenta que ya en el calendario de 2008 Kako os había hablado de ellos! Pero como me gustan tanto, a Noema no le importó :P

La forma del hombrecillo puede ser todo lo compleja que queráis: desde el más sencillo (abajo a la derecha) sin ninguna decoración, hasta los más complejos: he visto männerli de medio metro con todo tipo de detalles! Aquí os dejo con un collage de los 4 que hice, al final de la receta os los pongo cada uno por separado para que veáis los detalles.

Y sí, ya sé que lo del canibalismo no está muy bien visto, pero cuando me pones un brioche al lado de una taza de chocolate caliente...

... la cosa empieza por una pierna...

... y ya os podéis imaginar cómo termina! :)

Antes de empezar:

• Dificultad: media
• Preparación: 15 min para preparar la masa + 30 min para dar forma a los hombrecillos y decorarlos
• Cocción y reposo: 1 hora de reposo para el primer levado + unos 30 min de reposo para el segundo levado + unos 20 minutos de cocción por bandeja (yo usé dos)
• Coste: barato
• Origen: Centroeuropeo (en la Suiza germanófona se conocen con el nombre de grittibänz, en la parte francófona como bonhomme de Noël, un Mulhouse como mannala, en Estrasburgo como mannele, en Luxemburgo como boxemännercher...)
• Receta adaptada de: Grittibänz - pan dulce suizo, del estupendo blog de Kako En Guete!

Ingredientes (para 4 hombrecillos de unos 20cm):

275ml de leche
21g de levadura fresca (la que venden en daditos y hay que guardar en la nevera)
500g de harina (Kako recomienda usar harina de fuerza, yo lo hice con harina normal) + un poco extra para enharinar la superficie de trabajo
25g de azúcar
Media cucharadita de sal (1/2 teaspoon)
75g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo (para pintar la masa)
Azúcar granulado, pasas fruta confitada... para decorar



Preparación:

• Calentar ligeramente la leche hasta que esté a unos 35-40°C (al meter el dedo dentro, no tiene que notarse ni fría ni caliente).
• Desleír la levadura en unos 100ml de leche y reservar.
• En un bol grande (el del robot de cocina, si se va a usar), tamizar la harina. Añadir el azúcar y la sal y mezclar un poco.
• Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla y la mezcla leche-levadura.
• Empezar a amasar (con el gancho de amasado, si se usa el robot), añadiendo el resto de la leche poco a poco.
• La masa estará lista cuando todos los ingredientes estén integrados y se consiga una masa suave y lisa.
• Cubrir la masa con un paño limpio y dejar reposar (en un lugar alejado de corrientes de aire) hasta que doble su volumen - más o menos una hora.
• Dividir la masa en 2 porciones (cada una pesará unos 450g). Transferir una mitad a la superficie de trabajo y dejar la otra en el bol tapada con el paño.
• Dividir la mitad en dos (unos 225g) y moldear cada uno en forma de hombrecillo. Si la masa está un poco pegajosa, podéis usar un poco de harina adicional para que no se pegue.
• Para dar la forma, yo hice una especie de cilindro largo y luego fui cortando con un cuchillo las extremidades, pasando un poco de masa de aquí a allá para que el hombrecillo quedara más o menos proporcionado.
• Decorar cada hombrecillo al gusto: con trocitos de masa podéis hacer bufandas, cinturones, sombreros... Con unas pasas o frutas confitadas se hacen los ojos.
• Batir el huevo y pintar con él cada hombrecillo con una capa fina y uniforme.
• Opcionalmente, espolvorear azúcar granulado sobre el hombrecillo (yo lo recomiendo, porque la masa en sí no es muy dulce).
• Transferir a una bandeja cubierta con papel de hornear, tapar con un paño de cocina limpio y dejar levar durante unos 30 minutos.
• Mientras tanto, preparar los otros dos hombrecillos con el resto de la masa.
• Hornear cada bandeja por separado en un horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que los hombrecillos empiecen a dorarse y estén tiernos.

Comentarios:

La masa de brioche se seca en seguida. Si no vais a consumir los 4 hombrecillos el día que los horneáis, aconsejo congelarlos en una bolsa hermética y descongelarlos a temperatura ambiente el día que los vayáis a comer. No será lo mismo que recién hechos, pero al menos no estarán secos!