Hamburguesas caseras

Bueno, pues después de haberme pasado la mañana en la cocina preparando los panecillos de hamburguesa y cociendo la cebolla confitada, llegó por fin la hora de preparar las hamburguesas.
Nos pusimos las botas!!! Yo ni siquiera pude acabarme la segunda hamburguesa porque, como podéis ver en la foto, las cargamos hasta arriba (y eso que la foto es de mi hamburguesa; la de Miguel ni os cuento...). Estaban muy muy ricas!!!

Antes de empezar:

• Dificultad: fácil (media, si hacéis vosotros el pan)
  
• Preparación: 20 min (sin contar con la preparación del pan)
  
• Cocción: 15 min
• Coste: medio
• Origen: Internacional
• Receta adaptada de: los cientos de veces que he comido hamburguesa
  

Ingredientes (para 4 hamburguesas):

200g de carne picada de ternera
Harina o pan rallado
Especias al gusto (pimienta molida, orégano...)
4 panecillos de hamburguesa
Condimentos al gusto: queso, huevos fritos, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla confitada, ketchup, mayonesa...


Preparación:

• Añadir a la carne picada las especias y un poco de harina o pan rallado (para que las hamburguesas no se deshagan al freírlas). Mezclar bien y dar forma a las hamburguesas (con las manos, en una superficie plana).
  
• Freír o hacer las hamburguesas a la plancha hasta que estén al gusto.
  
• Mientras tanto, preparar los condimentos: freír los huevos, limpiar y cortar la lechuga y el tomate, cortar los pepinillos...
• Montar las hamburguesas con los complementos que más os apetezcan!
  

Comentarios:

Recomiendo encarecidamente usar carne de muy buena calidad para hacer las hamburguesas. Nosotros usamos la carne picada que venden en el súper, y la verdad es que dejaba bastante que desear. Si podéis, id a la carnicería y pedid que os piquen un trozo de carne. Con la carne picada nunca se sabe si te dan gato por liebre...